LAHANA ÇORBASI DİYETİ

 

·        1 Kaşık Salça

·        1 Küçük beyaz lahana

·        1 büyük boy soğan

·        2 Patates

·        2 Havuç

·        1 Pancar

·        6–7 adet defneyaprağı

·        2 adet Domates

·        Tuz bir çay kaşığı silme konulacak

·        Kırmızıbiber (istenirse acı)

·        Yarım çay bardağı zeytinyağı

·        ½ demet maydanoz

·        1 Limon

Küp şeklinde kesilmiş soğan yağda kavrulur. Havuçlar  ve pancar ince çubuklar halinde kesilir ve kavrulur (hızlı ateşte üç-beş dakika). Küp küp doğranan domates ve salça da eklenir. Lahana ince uzun doğranarak, suyla beraber eklenir.En son defneyaprağı ve irice doğranan patatesler, tuz, kırmızıbiber ilave edilir. Lahanalar ve patatesler pişince ocaktan indirilir. Üzerine ince ince doğranan maydanozlar eklenir ve bir limonun suyunu içine sıkılır.

            3 gün üst üste akşam yemeğinde ekmeksiz tüketilir.